Für Restaurants, Cafés, Catering und gastronomische Netzwerke

Diese Fokusgruppe richtet sich an gastronomische Betriebe jeder Art – von Restaurants, Bars und Bistros über Markthallen bis hin zu Caterer:innen, die auch Events beliefern. Auch gastronomische Netzwerke sind eingeladen, ihre Perspektiven einzubringen.

Ziel ist es, gemeinsam Potenziale für klimafreundliches Wirtschaften in Küche und Einkauf zu beleuchten und auch die notwendigen Anpassungsmaßnahmen an den Klimawandel aus gastronomischer Sicht zu definieren. 

Ablauf:
Der Workshop dauert ca. 4 Stunden und wird wissenschaftlich begleitet und moderiert. Die Treffen finden in Präsenz in den Räumlichkeiten von visitBerlin (Schöneberger Straße 15, 10963 Berlin) statt. 

Mit Ihrer Anmeldung bestätigen Sie uns Ihr Einverständnis für Film- und Fotoaufnahmen, die während der Veranstaltung zur Dokumentation und für die Bewerbung weiterer Veranstaltungen entstehen.